Life with Camera

小魏川菜館的招牌菜 蒜泥白肉

恩~肉很鮮嫩且不油膩,沾醬不會很死鹹有甜味,混著一起吃有口齒生香的境界,夠下飯..都說了四川菜是為了下飯而生的-->(本部落格名言)

因為幫朋友拍照而被招待至小魏川菜館吃飯,第一眼看到他破舊的外面,覺得這家店會不會太窮酸了,不過經朋友說明這是屬於隱匿在市集之中的高手餐廳,在台北開了20幾年的老店,能生存這麼久我想這家店應該是有兩把刷子的~朋友是愛吃ㄧ族的,他推薦的很少有地雷,那麼就姑且抱著期待的心情去吃看看吧~

上菜速度很快,服務員雖然不是泳裝美少女(?),而是親切的大媽,感覺好像來到古早餐廳的樣子,事實上他確實是挺有歷史的一家店~



松柏長青
就是一種涼拌料理,洋蔥很多~整體吃起來酸酸的~不過很好吃,很清淡~

酥炸銀絲卷
這大概是我吃過全台北最好吃的銀絲卷了...酥炸功夫很到位~外表金黃又脆,裡面鬆軟飽滿,香味又十足~(記得小時候都會加煉乳來吃)



芹菜炒魷魚...應該是...我忘了
沒啥印象的一道菜--->就是說SOSO



宮保雞丁
恩,比一般市面上的好吃,但沒太多印象



五更腸旺
大概每到川菜餐廳都會點,真的有點不稀奇了...膩了



三杯中捲
這是我最愛吃的一道菜,中卷厚又飽實,加上九層塔,薑片,辣椒炒拌,超級好吃啊~這不配酒來吃實在太可惜!!



海鮮鍋巴
覺得很妙的一道菜,當服務生將湯汁倒在鍋粑上面,還叫我們趕快吃,不然軟了就不好吃了~聽他的話我們趕快搶來吃,果然真的很好吃,燙燙的湯汁搭配香脆的鍋巴,一開始咬起來很脆好像吃鹹的爆米香,混在口中鍋巴會逐漸融化,在口中米香和湯汁混合,實在是一絕的口感~拿一句死法國佬最愛大驚小怪的一句話:Bravo!!!!

豆干炒肉絲
這也沒什麼印象...



忘了..重點是後來我根本也沒什麼在吃XD


感覺上,每道菜的辣味都不太一樣,感覺上比較吃不膩,不知道大家有沒有感覺,如果你到了一家川菜館,從頭到尾的辣味都一樣,根本只是換了食材而已,但是小魏川菜館並不是這樣的喔,都有不同層次的感覺~
很奇怪都不太吃辣的人能分的出這些嗎? 哈哈

小魏川菜餐館

地址：台北市公園路 13 號 3 樓（捷運台北車站 8 號出口旁）
電話：(02)2371-8427 ext 8